Un plat lleuger d’estiu

28 agost, 2018 per a General, Receptes

AMANIDA D’ARRÒS AMB FRUITA I PALETS DE MAR

INGREDIENTS:

  • 1 endívia
  • 30 g d’escarola
  • 30 g de fulla de roure
  • 150 g d’arròs
  • 1 kiwi
  • 50 g de pinya
  • 1 taronja
  • 80 g de palets de mar
  • Vinagre de Mòdena
  • Oli i sal

ELABORACIÓ:
En primer lloc bullim l’arròs. Pelem la fruita i rentem els enciams. Només haurem de muntar l’amanida de la manera que ens agradi més, i quan la tinguem a punt preparem la vinagreta. Aquesta amanida és només una idea de les diferents varietats que podrem tenir segons les estacions de l’any.