Alimentació en l’adolescència

22 agost, 2018 per a General, Nutrició

Adapta-la al seu desenvolupament!

Les necessitats de l’adolescent varien molt segons el sexe i la maduresa, una cosa que té més relació amb el grau de desenvolupament puberal que amb l’edat cronològica. Això, que pot considerar-se obvi, pot tenir les seves dificultats a l’hora de portar-ho a la pràctica en el camp de la nutrició. En canvi, resulta fonamental, ja que un maneig incorrecte dels nutrients pot arribar a inhibir o retardar el desenvolupament i condicionar l’alçada.

llegir més

El cor mana: dona-li bon menjar

29 maig, 2018 per a General, Nutrició

Nombrosos estudis avalen el paper de l’alimentació en la prevenció de malalties cardiovasculars. El colesterol alt, la hipertensió arterial, l’obesitat i el sobrepès són els principals factors de risc.

Un de cada tres espanyols mor per malaltia del cor cada any, que és la principal causa de mort al nostre país, segons la Societat Espanyola de Cardiologia. Per sexe, els principals motius de mortalitat en dones i homes són, respectivament, les malalties cerebrovasculars i les malalties isquèmiques del cor. Segons la doctora Pilar Mazón, responsable de la Secció d’Hipertensió Arterial de la Societat Espanyola de Cardiologia (SEC),  darrere de les malalties cardiovasculars, “a més d’altres factors de risc, influeix en gran manera la prevalença d’hipertensió, que és responsable de més d’un terç dels morts per causa cardio i cerebrovascular”. De fet, insisteix, “l’antecedent d’hipertensió arterial és present en nou de cada deu cardiopaties isquèmiques i en nou de cada deu casos d’insuficiència cardíaca. També sabem que el 70% dels pacients que han patit un ictus són hipertensos”.

llegir més

XarxaLectura: Vegetarianos con ciencia

16 maig, 2018 per a Nutrició

vegetarianos 9788416622092Un llibre molt útil per als vegetarians, per als que es plantegen desterrar la ingesta de carn i peix o per als que vulguin tenir més informació sobre aquest estil de vida.

Autora: Lucía Martínez
Ed. Books4Pocket

Vida sana: Algues a la dieta, amb moderació

19 abril, 2018 per a General, Nutrició

algasL’excés de iode que contenen fa que siguin un aliment per consumir ocasionalment i en petites quantitats. llegir més

Detectar la celiaquia en 10 minuts

12 abril, 2018 per a General, Nutrició, Prevenció

celiaquiaL’empresa BioEclosion ha creat Celifast, un sistema que permet detectar la celiaquia en només 10 minuts i amb un equip que pot utilitzar el metge a la consulta si sospita que un pacient té aquesta malaltia. El sistema és similar a un glucòmetre com el que fan servir les persones diabètiques per mesurar la glucosa. Amb el dispositiu s’extreu una gota de sang del dit del pacient; la mostra es recull en un tub que funciona com una plataforma magnètica que aconsegueix atreure el marcador de la celiaquia per donar el veredicte final. La prova és per detectar la celiaquia, no per diagnosticar-la. Per això, el resultat que dona Celifast sempre ha d’anar acompanyat d’una biòpsia, la prova que determina si una persona té aquesta patologia o no.

Aliments irresistibles

1 març, 2018 per a General, Nutrició

aliments irresistiblesHi ha determinats aliments que suposen una temptació difícil de contenir. I tots tenen en comú un alt contingut en sucres, greixos o sal. llegir més

La llet, principal font de calci

18 gener, 2018 per a General, Nutrició

lletLes begudes vegetals no substitueixen els productes lactis. llegir més

Els cereals, la base d’una bona alimentació infantil

28 desembre, 2017 per a General, Nens, Nutrició

cerealsLa nutrició en els mil primers dies de vida és clau per a la salut. Una alimentació correcta des de l’inici establirà les bases de les preferències dels nens, i pot ajudar a prevenir malalties com l’anèmia o l’obesitat. llegir més

Augmentar la producció bio

29 novembre, 2017 per a General, Nutrició, Salut

producció bioEl 50 % de la superfície agrícola de la Unió Europea hauria de produir de manera orgànica o agroecològica el 2030, la qual cosa permetria una societat més sostenible, segons es desprèn de les principals conclusions de l’11è Congrés Ecològic Europeu celebrat recentment a Tallinn (Estònia). Actualment, a Europa només un 6 % de la terra es cultiva ecològicament.

Un cistell de la compra més verd

25 novembre, 2017 per a General, Nutrició

cistell compraDiferents comunitats augmenten el consum de fruita i verdura. llegir més

1 2 3 15