Xarxarecepta de diumenge: Gelea de mango, maduixa i pinya

28 maig, 2017 per a General, Receptes

gelea mangoIngredients:

  • ½ kg de mangos
  • 250 g de maduixes
  • 1 rodanxa de pinya
  • 1 full de gelatina
  • 1 branca d’alfàbrega
  • 2 cullerades de Grand Marnier
  • 1 fisali

llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Risotto amb gambes i carbassó

21 maig, 2017 per a General, Receptes

risotto gambes i carbassóIngredients:

  • 250 g d’arròs
  • 1 L de brou de verdura
  • 1 gra d’all
  • 300 g de gambes
  • 1 carbassó
  • 1 ceba
  • 1/2 got de vi blanc
  • Uns brins de safrà
  • 4 cullerades d’oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre
  • Formatge ratllat

llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Ceviche de llobarro i albercoc

14 maig, 2017 per a General, Receptes

recepta 2Ingredients (4 persones):

• 400 g d’albercocs
• 1 llobarro mitjà
• 1/2 alvocat
• 1 ceba vermella
• 2 tomàquets madurs
• 1/2 manat de coriandre
• 3 llimones
• Sal
• Pebre llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Amanida refrescant

7 maig, 2017 per a General, Receptes

recepta 1Ingredients (4 persones):

• 1 manat d’espinacs
• 2 patates mitjanes
• 2 cabdells d’enciam
• 400 g de mongetes tendres
• 4 ous
• 2 tomàquets
• Sal
• Vinagre
• Mostassa
• Oli d’oliva llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Timbal de pomes caramel·litzades i formatge de cabra

30 abril, 2017 per a General, Receptes

timbal de pomesIngredients: (per a 4 persones)

  • 2 pomes.
  • ½ kg de sucre.
  • ½ litre d’aigua.
  • 1 branca de canyella.
  • La pell d’una llimona.
  • 350 g de formatge de cabra.
  • Reducció de vinagre de Mòdena.

llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Milfulls cruixents d’hortalisses

23 abril, 2017 per a General, Receptes

image1Ingredients (6 persones):

  • 1 làmina de pasta de full refrigerat
  • 100 g de porro
  • 100 g de ceba tendra
  • 150 g de carbassó
  • sal
  • 100 g de pebrot verd
  • 100 g de pebrot vermell
  • 1 ou
  • oli d’oliva
  • pebre negre
  • pebre rosa acabat de moldre

llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Pit de pollastre a l’oporto

26 març, 2017 per a General, Receptes

pit pollastre oportoIngredients:

  • 1,250 Kg de pit de pollastre filetejat gruixuts
  • 16 prunes seques sense os
  • 2 cebes
  • 2 pastanagues
  • 1 got de caldo de carn o pollastre
  • 1 got d’oporto
  • 1 branca de romaní
  • oli d’oliva
  • farina
  • pebre
  • sal

llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Lasanya de carabassa

19 març, 2017 per a General, Receptes

lasaña-de-calabaza-730x1024Ingredients:

  • 1 ceba
  • 450 g de carabassa tallada a daus
  • 20 ml d’aigua
  • 12 plaques de lasanya precuites
  • 200 g de formatge mozzarella ratllat
  • 100 g de formatge parmesà
  • 100 g de brots d’enciam variats
  • 1 rajolí d’oli d’oliva suau
  • sal i pebre

llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Mousse de maduixa

12 març, 2017 per a General, Receptes

muosse de maduixaIngredients (4 persones):

• 250 g de maduixes per a la mousse
• 12 maduixes senceres per decorar
• 20 g de sucre
• 200 g de nata líquida llegir més

Xarxarecepta de diumenge: Cassoleta de cigrons amb curri

5 març, 2017 per a General, Receptes

curriIngredients (4 persones):

• 2 patates mitjanes
• 700 g de cigrons cuits
• ¼ litre de brou vegetal
• 5-6 troncs d’api
• 1 ceba
• 8 nous
• 60 g d’olives negres
• 1 cullerada sopera de curri
• 3 cullerades soperes d’oli
• Sal
• 4 branquetes de julivert llegir més

1 3 4 5 6 7 20